飲食店で最も重要なキーワード『FLR7割の法則』

花畑牧場の田中義剛社長のダメ出し

#TBS

『坂上&指原のつぶれない店』

日曜日19時

http://www.tbs.co.jp/tsuburenai-mise/onair/onair_contents_20180729_1.html

情報バラエティは、知識教養型からビジネスソリューション型へと進化している。

飲食店をお客様の視点ではなく、経営的視点で見る番組。

□女性ターゲット

□SNS映えのメニュー

□期間限定メニュー

　いまだけ、ここだけ、あなただけ

飲食店で最も重要なキーワード

FLRとは…？

フード、レイバー、レント

これらの合計が70パーセント以下が目標

焼肉ドラゴ　八丁堀　がダメ出しに…

FLRのどこにポイントをおくか？

小さな店は、何かの特別な専門店をめざせ！

何が『売り』の店かがわかる店にする

ダメ出しリストの数々…。

番組では、ダメ出ししてほしい店を、募集中！