物価の安いポルトガルで、さらに物価安ですごす方法 クスクスに手焼きパン 黄身を先に焼く目玉焼き

ポルトガルの物価の安さは何度も書いてきているが、このゲストハウスの世界のキッチンからはさらに、安く美味しく楽しめる秘伝がいっぱいある！

クスクス

まずは、なんといってもクスクス！

COUSCOUS

１ユーロ（125円）以下で売っているし、お湯でもどすだけでいつでも、ライスとパスタの間の食感！

ラム肉やスパイシーな料理にもバッチリ！もちろんベジタルブルでもあいます。

これはパスタ茹でてる時間がもったいなくなった。

これはもう、超時短の食事ができる！

カルバンゾー（ひよこ豆）とあわせてもバッチリ！　モロッコやらフレンチでもよく登場します。

https://www.deandeluca.co.jp/blog/detail.php?product_id=3044

ピタパン

そして、パン用の小麦粉に塩と水だけでこねて焼くピタパン

塩と水でこねこねしてから…

フライパンでナンのように焼くだけ。イースト発酵とか、パン焼き器もいりません（笑）

黄身を先に焼く目玉焼き

黄身の先焼き目玉焼き、あとで白身を攪拌してから入れる
すごいなポルトガル人の知恵。
黄身に先に火が入るので、濃厚になり、底が直火で焦げる感じが目玉焼きの進化系！おススメです！

あとから白身を入れて目玉焼き！　

斬新だ！

パクチー入りのマヨネーズ

ポルトガルは、信じられないくらいパクチーがよく登場します！

アボカドソースかと思って買ったら、パクチーマヨネーズ

coentro　コエントロ　が　パクチーのポルトガル語

ポルトガルはパクチーいっぱいあります！
https://ameblo.jp/quegiro/entry-11891211253.html

オーブンで焼いたパンにチーズをのっけて、冷凍ブロッコリーにパクチーマヨネーズ。　B級創作料理が次々にくりだします！

ワインは２€（250円）くらいから！消費税23%込み！